Tavuklu Sebzeli Makarna
Lezzet Defteri Mutfağı · 35 dk · Ana Yemek
Küçük parça tavuk, havuç ve bezelyenin hafif süt sosuyla makarnayla birleştiği, tek tencerede kolayca hazırlanan doyurucu bir yemek.
Malzemeler
- Kısa makarna300 gram
- Tavuk göğsü250 gram
- Havuç1 orta boy
- Bezelye0.5 su bardağı
- Süt1 su bardağı
- Un1 yemek kaşığı
- Tereyağı1 yemek kaşığı
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)4 yemek kaşığı
- Tuz0.75 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Tavuğu küçük (1 cm) küpler halinde doğrayın. Havucu soyup çok küçük küpler kesin; çocuk için parçalar küçük olmalı.
- 2
Makarnayı bol kaynar tuzlu suda paket süresinden 1 dakika kısa haşlayın, kaynamaya 3 dakika kala havuç ve bezelyeyi aynı suya ekleyin. Süzüp kenara alın.
- 3
Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte eritip tavuğu 5-6 dakika, her tarafı beyazlaşıp hafif renk alana kadar pişirin. Tuzu ekleyin.
- 4
Unu tavuğun üzerine serpip 1 dakika karıştırarak kavurun, ardından sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Sos 3-4 dakikada hafifçe koyulaşıp kaşığın arkasını kaplamalı.
- 5
Makarnayı ve sebzeleri sosun içine alıp karıştırın, kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar 1-2 dakika ısıtın. Kıvam koyuysa biraz süt ekleyip ılık servis edin.