Liechtenstein Usulü Käsknöpfle

• Un2 su bardağı
• Yumurta3 adet
• Su0.5 su bardağı
• Kaşar peyniri (rendelenmiş)150 gram
• Soğan2 adet
• Tereyağı40 gram
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, yumurta, su ve tuzu çırpıp yapışkan bir hamur elde edin.

2. 2

   Hamuru delikli bir süzgeç veya spaetzle presi yardımıyla kaynar tuzlu suya damlatın, yüzeye çıkınca süzün.

3. 3

   Hamur parçalarını rendelenmiş peynirle karıştırıp peynir eriyene kadar sıcak tutun.

4. 4

   Tereyağında ince dilimlenmiş soğanı altın rengi olana kadar 8-10 dakika kızartıp üzerine serperek servis edin.