Balık Köftesi

• Balık fileto500 gram
• Soğan1 adet
• Maydanoz2 yemek kaşığı
• Galeta unu0.5 su bardağı
• Yumurta1 adet
• Tuz1 tatlı kaşığı
• Karabiber0.5 tatlı kaşığı
• Sıvı yağ3 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   500 gram balık filetoyu çatalla veya bıçakla küçük parçalara ayırıp bir kaba alın.

2. 2

   Rendelenmiş 1 adet soğan, doğranmış 2 yemek kaşığı maydanoz, 0.5 su bardağı galeta unu, 1 adet yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip elinizle homojen bir harç oluşana kadar yoğurun.

3. 3

   Harçtan avuç içi büyüklüğünde köfteler şekillendirip 10 dakika dinlendirin.

4. 4

   3 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırıp köfteleri her iki tarafı altın rengi olana ve içi tamamen pişene kadar 3-4'er dakika kızartın.