Fırında Tatlı Patates

• Tatlı patates2 orta boy
• Zeytinyağı1 tatlı kaşığı
• Tuz0.5 çay kaşığı
• Karabiber0.25 çay kaşığı
• Kekik0.5 çay kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 200 dereceye (üst-alt ısıtma) ısıtın. Tatlı patatesleri fırça ya da sert bir süngerle bol suda yıkayıp temizleyin, kâğıt havluyla iyice kurulayın.

2. 2

   Her patatesi çatalla 5-6 yerinden delin; pişerken buhar çıkması için gereklidir. Zeytinyağını avucunuza alıp patateslere sürün, tuz, karabiber ve kekiği serpin.

3. 3

   Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serip patatesleri aralıklı yerleştirin; sızan şeker tepsiyi yakabilir, kâğıt temizliği kolaylaştırır.

4. 4

   Fırının orta rafında 40-45 dakika pişirin. 25. dakikada patatesleri çevirin. Pişme kontrolü için kalın kısmına bıçak batırın; hiç direnç göstermeden girmeli, kabuğu kırışmış ve kenarlarında şeker sızması başlamış olmalı.

5. 5

   Fırından alıp 5 dakika dinlendirin, ortadan boyuna kesip hafifçe açın. Sıcak servis edin.