İzmir Usulü Boyoz

• Un3 su bardağı
• Tahin0.5 su bardağı
• Su0.5 su bardağı
• Sıvı yağ3 yemek kaşığı
• Tuz0.5 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, su, sıvı yağ ve tuzla sert bir hamur yoğurun, 30 dakika dinlendirin.

2. 2

   Hamuru küçük parçalara ayırıp her birini tahinle fırçalayarak ince açın, üst üste katlayıp yuvarlayın.

3. 3

   Her parçayı tekrar tahinle fırçalayıp kalın bir disk şeklinde açın.

4. 4

   220 derece fırında kenarları altın rengi çıtır olana kadar 15-18 dakika pişirin.