Lezzet Defteri Mutfağı · 70 dk · Ana Yemek
Kuşbaşı etle hazırlanan geleneksel nohut yemeği.
2 yemek kaşığı sıvı yağda 300 gram kuşbaşı eti ve soğanı etin rengi değişene kadar 6-7 dakika kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
Haşlanmış nohudu ve az su ekleyip tuzla tatlandırın.
Kısık ateşte 25-30 dakika, sos koyulaşana kadar pişirin.