Patlıcan Salatası
Lezzet Defteri Mutfağı · 30 dk · Salata
ŞekersizVejetaryenKosherKuruyemişsizDüşük KaloriliHelalGlutensiz
Köz patlıcanın yoğurt veya zeytinyağıyla harmanlandığı, dumanlı aromalı klasik bir meze.
Malzemeler
4 kişilik
- Patlıcan3 adet
- Yoğurt0.5 su bardağı
- Sarımsak1 diş
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Tuz0.5 tatlı kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları ocak ateşinde veya fırında kabukları kararana kadar közleyin.
Patlıcan · 3 adet - 2
Soyup içini ince kıyın, fazla suyunu süzün.
- 3
Yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzla karıştırın.
Yoğurt · 0.5 su bardağıSarımsak · 1 dişLimon suyu · 1 yemek kaşığıTuz · 0.5 tatlı kaşığı - 4
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
Zeytinyağı · 2 yemek kaşığı