Kazandibi

Kazandibi

Lezzet Defteri Mutfağı · 50 dk · Tatlı

VejetaryenKosherKuruyemişsizHelal

Altı hafifçe karamelize edilmiş, pürüzsüz dokusuyla bilinen Osmanlı mutfağından bir süt tatlısı.

Malzemeler

6 kişilik
  • Süt1 litre
  • Şeker1 su bardağı
  • Nişasta4 yemek kaşığı
  • Pirinç unu2 yemek kaşığı
  • Tereyağı1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

  1. 1

    Süt, şeker, nişasta ve pirinç ununu bir tencerede topaksız karıştırın.

    Süt · 1 litreŞeker · 1 su bardağıNişasta · 4 yemek kaşığıPirinç unu · 2 yemek kaşığı
  2. 2

    Ocakta sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.

  3. 3

    Tereyağıyla yağlanmış bir tepsiye dökün, üzerini düzleyip soğumaya bırakın.

    Tereyağı · 1 yemek kaşığı
  4. 4

    Dilimleyip her parçayı rulo yapın, altını alevde hafifçe karamelize edip servis edin.