Testi Kebabı
Lezzet Defteri Mutfağı · 90 dk · Ana Yemek
ŞekersizKosherKuruyemişsizHelalLaktozsuzGlutensiz
Toprak testi içinde pişirilen Kapadokya usulü et yemeği.
Malzemeler
4 kişilik
- Kuzu kuşbaşı500 gram
- Domates2 adet
- Biber2 adet
- Mantar150 gram
- Tuz1 tatlı kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Kuşbaşı eti, doğranmış domates, biber ve mantarı bir kapta tuzla karıştırın.
- 2
Karışımı toprak testiye doldurun.
- 3
Testinin ağzını hamurla veya folyoyla sıkıca kapatın.
- 4
180 derece fırında 1.5 saat pişirin, servis ederken testiyi kırarak açın.