
Lezzet Defteri Mutfağı · 15 dk · Tatlı
Taze meyve püresi ve yoğurtla hazırlanan, kalıba dökülüp dondurulan, katkısız ev yapımı buzlu çubuk dondurma.
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Dondurulmuş meyve kullanıyorsanız 10 dakika bekletip hafif çözdürün.
Meyve, muz, yoğurt ve limon suyunu blenderda 30-40 saniye, tamamen pürüzsüz olana kadar çekin. Tadına bakın; ekşiyse biraz daha muz ekleyin, şeker eklemek gerekmez.
Karışımı buzlu çubuk kalıplarına ya da küçük plastik bardaklara, üstten 1 cm boşluk bırakarak dökün; donarken hacim genişler.
Kalıpların kapağını kapatıp çubukları yerleştirin; bardak kullanıyorsanız folyo ile örtüp çubuğu folyonun ortasından geçirerek sabitleyin.
Dondurucuda en az 5 saat, ideali bir gece bekletin. Çıkarırken kalıbı 20 saniye ılık suya batırın, çubuğu nazikçe çekin. Çocuğa küçük parçalar halinde verin.