Irak Usulü Dolma Çeşitlemesi

• Kabak4 adet
• Biber4 adet
• Patlıcan (küçük)4 adet
• Pirinç1.5 su bardağı
• Kıyma300 gram
• Domates salçası2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Kabak, biber ve küçük patlıcanları oyucu yardımıyla dikkatlice oyun, kabuklarını delmeyin.

2. 2

   Pirinç, kıyma, domates salçası ve tuzu karıştırıp iç harcı hazırlayın.

3. 3

   Sebzeleri harçla üçte iki oranında doldurup geniş bir tencereye sıkı dizin.

4. 4

   Salçalı su ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin.