Belçika Usulü Stoofvlees

• Kuşbaşı dana et600 gram
• Soğan3 adet
• Ekmek2 dilim
• Hardal1 yemek kaşığı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda kuşbaşı eti her tarafı mühürlenene kadar 8 dakika kavurun, kenara alın.

2. 2

   Dilimlenmiş soğanları aynı yağda 10 dakika karamelize edin.

3. 3

   Eti geri ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuzla tatlandırın.

4. 4

   Ekmek dilimlerine hardal sürüp çorbanın üzerine batırın, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde et yumuşayana kadar 1.5 saat pişirin.