Ezogelin Çorbası

• Kırmızı mercimek1 su bardağı
• Pirinç2 yemek kaşığı
• Kırmızı biber salçası1 yemek kaşığı
• Soğan1 adet
• Tereyağı2 yemek kaşığı
• Su6 su bardağı
• Nane ve pul biber (servis için)1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Tereyağında ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun, salçayı ekleyip karıştırın.

   Tereyağı · 2 yemek kaşığıSoğan · 1 adetKırmızı biber salçası · 1 yemek kaşığı
2. 2

   Mercimek, pirinç ve suyu ekleyip kaynatın, malzemeler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.

   Kırmızı mercimek · 1 su bardağıPirinç · 2 yemek kaşığıSu · 6 su bardağı
3. 3

   Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin, gerekirse su ile kıvamını ayarlayın.

4. 4

   Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağında nane ve pul biber gezdirin.

   Nane ve pul biber (servis için) · 1 tatlı kaşığı