İspanya Usulü Croquetas

• Tavuk göğsü (pişmiş, didiklenmiş)200 gram
• Süt2 su bardağı
• Un0.5 su bardağı
• Tereyağı50 gram
• Galeta unu1 su bardağı
• Yumurta2 adet
• Sıvı yağ (kızartma için)2 su bardağı

Hazırlanışı

1. 1

   Tereyağında unu kavurup sütü azar azar ekleyerek çok koyu bir beşamel sos hazırlayın, didiklenmiş tavuğu ekleyin.

2. 2

   Karışımı bir kaba alıp soğuması için en az 2 saat buzdolabında bekletin.

3. 3

   Soğuk karışımdan küçük silindirler şekillendirip una, yumurtaya, galeta ununa bulayın.

4. 4

   Kızgın yağda her tarafı altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.