Yunanistan Usulü Spanakopita

• Yufka8 adet
• Ispanak500 gram
• Beyaz peynir200 gram
• Yumurta2 adet
• Zeytinyağı0.5 su bardağı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Ispanağı doğrayıp hafifçe soteleyin, suyunu süzüp soğutun.

2. 2

   Ufalanmış peynir, yumurta ve ıspanağı karıştırıp iç harcı hazırlayın.

3. 3

   Fırın kabına yufkaları zeytinyağıyla fırçalayarak yarısını serin, ıspanaklı harcı yayıp kalan yufkalarla kapatın.

4. 4

   Üst yüzeyi dilim şeklinde kesip 190 derece fırında altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin.