Malezya Usulü Rendang

• Kuşbaşı dana et600 gram
• Hindistan cevizi sütü400 mililitre
• Soğan2 adet
• Baharat karışımı2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   2 yemek kaşığı sıvı yağda ince doğranmış soğanı 5 dakika kavurup baharat karışımını ekleyin, kokusu açığa çıkana kadar 2 dakika kavurun.

2. 2

   600 gram kuşbaşı eti ekleyip her tarafı mühürlenene kadar 7-8 dakika kavurun.

3. 3

   Hindistan cevizi sütü ve tuzu ekleyip kaynatın.

4. 4

   Kısık ateşte kapağı açık şekilde sos tamamen koyulaşıp neredeyse kuruyana ve et yumuşayana kadar 75-80 dakika, arada karıştırarak pişirin.