Tahin Pekmezli Muzlu Ekmek
Lezzet Defteri Mutfağı · 5 dk · Kahvaltı
Tam buğday ekmeği üzerine tahin, pekmez ve muz dilimleriyle hazırlanan, bitkisel, doyurucu ve geleneksel bir kahvaltı.
Malzemeler
- Tam buğday ekmeği1 dilim
- Tahin1 yemek kaşığı
- Üzüm pekmezi1 tatlı kaşığı
- Muz0.5 adet
- Tarçın1 tutam
Hazırlanışı
- 1
Ekmek dilimini kuru tavada ya da tost makinesinde her yüzü 1-1,5 dakika, hafif altın rengi alana kadar kızartın; ılık ekmek tahini daha kolay yayılır.
- 2
Muzu 5 mm kalınlığında halkalar halinde doğrayın; soyulmuş muz bekledikçe kararır, bu yüzden son anda doğrayın.
- 3
Tahinin üzerinde yağ ayrışmışsa kavanozda iyice karıştırın. Ekmeğin üzerine tahini ince bir tabaka halinde yayın.
- 4
Pekmezi tahinin üzerine zikzak çizerek gezdirin; tahin ve pekmez birlikte çok doyurucu olduğundan miktarı fazla kaçırmayın. Muz halkalarını dizin ve tarçını serpin.
- 5
Hemen yiyin; ekmek tahini çekip yumuşamadan çıtırken en lezzetlisidir.