Polonya Usulü Pierogi

• Un2 su bardağı
• Su0.5 su bardağı
• Patates3 adet
• Beyaz peynir150 gram
• Tereyağı50 gram
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, su ve tuzu yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin, 20 dakika dinlendirin.

2. 2

   3 patatesi haşlayıp ezin, ufalanmış beyaz peynirle karıştırın.

3. 3

   Hamuru ince açıp bir bardakla daireler kesin, her dairenin ortasına harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını sıkıca bastırın.

4. 4

   Kaynar suda pierogiler yüzeye çıkana kadar 4-5 dakika haşlayın, süzüp eritilmiş tereyağıyla servis edin.