
Lezzet Defteri Mutfağı · 35 dk · Çorba
Ekşimsi fermente tarhana ile hazırlanan, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez köy çorbası.
Tarhanayı bir miktar suyla ezip pürüzsüz hale getirin.
Kalan suyu ve salçayı ekleyip kaynatın, ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
Tereyağını eritip naneyle karıştırın, çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis edin.