İçli Köfte

• İnce bulgur2 su bardağı
• Un0.5 su bardağı
• Kıyma250 gram
• Soğan2 adet
• Ceviz (dövülmüş)0.5 su bardağı
• Salça1 yemek kaşığı
• Sıvı yağ3 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp un ve tuz ekleyerek elastik bir dış hamur yoğurun.

   İnce bulgur · 2 su bardağıUn · 0.5 su bardağıTuz · 0.5 tatlı kaşığı
2. 2

   Soğanı yağda kavurup kıymayı ekleyin, salça ve ceviz ilave ederek iç harcı pişirin.

   Soğan · 2 adetSıvı yağ · 3 yemek kaşığıKıyma · 250 gramSalça · 1 yemek kaşığıCeviz (dövülmüş) · 0.5 su bardağı
3. 3

   Dış hamurdan aldığınız parçaları avuç içinde yayıp iç harcını doldurarak mekik şekli verin, uçlarını kapatın.

4. 4

   Kızgın yağda veya kaynar tuzlu suda pişirin.

   Tuz · 0.5 tatlı kaşığı
5. 5

   Sıcak veya ılık servis edin.