Kıymalı Pide

• Un3.5 su bardağı
• Su (ılık)1.25 su bardağı
• Yaş maya20 gram
• Tuz1 tatlı kaşığı
• Kıyma300 gram
• Soğan1 adet
• Yeşil biber2 adet
• Domates2 adet
• Salça1 yemek kaşığı
• Yumurta sarısı1 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Mayayı ılık suda eritin, un ve tuzla yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin, 40 dakika mayalandırın.

   Yaş maya · 20 gramSu (ılık) · 1.25 su bardağıUn · 3.5 su bardağıTuz · 1 tatlı kaşığı
2. 2

   Kıymayı ince doğranmış soğan, biber, domates ve salçayla karıştırıp harcı hazırlayın.

   Kıyma · 300 gramSoğan · 1 adetYeşil biber · 2 adetDomates · 2 adetSalça · 1 yemek kaşığı
3. 3

   Hamuru parçalara ayırıp uzun sandal şeklinde açın, kenarlarını kıvırın.

4. 4

   Kıymalı harcı hamurun ortasına yayıp kenarlarını yumurta sarısıyla fırçalayın.

   Yumurta sarısı · 1 adet
5. 5

   220 derece önceden ısıtılmış fırında kenarları altın rengi olana kadar 15-18 dakika pişirin.