Finlandiya Usulü Karjalanpiirakka

• Çavdar unu2 su bardağı
• Su0.75 su bardağı
• Pirinç1 su bardağı
• Süt2 su bardağı
• Tereyağı (eritilmiş)50 gram
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci sütle yumuşayana kadar 20 dakika pişirip tuzla tatlandırın, lapa kıvamına getirin.

2. 2

   Çavdar unu, su ve tuzla sert bir hamur yoğurun, ince yuvarlaklar açın.

3. 3

   Her hamur parçasının ortasına pirinç lapasını yerleştirip kenarlarını kıvırarak kayık şekli verin.

4. 4

   250 derece fırında 12-15 dakika pişirip eritilmiş tereyağıyla fırçalayarak servis edin.