Lübnan Usulü Kibbeh Nayeh

• İnce bulgur0.5 su bardağı
• Kıyma (dana-kuzu karışık)300 gram
• Soğan1 adet
• Baharat karışımı1 tatlı kaşığı
• Zeytinyağı2 yemek kaşığı
• Tuz1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   İnce bulguru soğuk suyla ıslatıp 15 dakika bekletin, fazla suyunu sıkarak çıkarın.

2. 2

   Kıyma, rendelenmiş soğan, baharat karışımı ve tuzu ekleyip uzun süre yoğurun.

3. 3

   Karışımı tabağa düz bir şekilde yayın.

4. 4

   Üzerine zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.