İsviçre Usulü Peynir Fondü

• Gruyere peyniri300 gram
• Beyaz şarap sirkesi2 yemek kaşığı
• Sarımsak1 diş
• Nişasta1 yemek kaşığı
• Ekmek1 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Tencereyi kesilmiş sarımsak dişiyle ovarak aromasını verin.

2. 2

   Rendelenmiş gruyere peynirini nişastayla hafifçe karıştırın (topaklanmayı önler).

3. 3

   Kısık ateşte beyaz şarap sirkesini ısıtıp peyniri azar azar ekleyerek sürekli karıştırarak eritin.

4. 4

   Pürüzsüz, akıcı bir kıvam elde edince ekmek küplerini batırarak sıcak servis edin.