Fransız Usulü Crème Brûlée

• Krema500 mililitre
• Yumurta sarısı5 adet
• Şeker0.75 su bardağı
• Vanilya1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Kremayı vanilyayla birlikte kaynamadan hafifçe ısıtın.

2. 2

   Yumurta sarısı ve yarım şekeri çırpıp sıcak kremayı yavaşça, sürekli karıştırarak ekleyin.

3. 3

   Karışımı küçük kaplara paylaştırıp benmari usulü 150 derece fırında ortası hafif sallanacak kıvamda kalana kadar 35 dakika pişirin.

4. 4

   Soğuduktan sonra üzerine kalan şekeri serpip kaynar demirle veya broiler altında karamelize ederek servis edin.